Sup Cendawan ala Barat

Bahan2nya :-

Cendawan Tiram Kelabu 150g

Air rebusan ayam 1 liter (1 paha ayam)

Marjerin 50g

Tepung gandum 50g

Batang cellery 60g (hiris nipis)

Lobak merah 60g (potong dadu)

Bawang besar Holland 1 labu

Kiub pati ayam 1 ketul

Minyak jagung 1 sudu besar

Garam dan lada sulah secukup rasa

Kaedah memasak :-

Bahagi 2 cendawan. 1 bahagian dikukus selama 2 minit kemudian dikisar.          Sebahagian lagi dipotong halus

Cairkan marjerin, masukkan tepung gandum dan kacau sampai kering, sejukkan. Campuran ini dinamakan 'roux'.

Paha ayam direbus, campurkan dengan 'roux' dan kacau rata

Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu, masukkan lobak merah dan tumis sebentar

Masukkan batang cellery diikuti cendawan yg dipotong

Kacau stok ayam yg bercampur 'roux' dan masukkan ke dalam periuk. Kacau rata2.

Masukkan kisaran cendawan, kiub pati ayam, garam dan lada sulah

Kacau hingga mendidih dan tutup api.

SELAMAT MENCUBA...

NA..NA..NA..GANU KITE

Alhamdulillah..atas permintaan ramai dan ke arah melahirkan lebih ramai usahawan cendawan, kami akan menganjurkan satu kursus Asas Penanaman Cendawan sebelum tirai 2013 ditutup.

Kursus ini lebih menjurus kepada latihan praktikal di mana selepas kursus pendek ini peserta akan dapat menjalankan perusahaan cendawan di tempat masing-masing.

Kursus ini adalah yang paling murah di pasaran. Cepat rebut peluang sebelum harga dinaikkan!!

BERMULANYA NOVEMBER

ALHAMDULILLAH...bulan November disambut dengan kedatangan pelajar2 Universiti Malaysia Terengganu di bawah program Keusahawanan. Setakat ini, telah 5 batch Wafa Spora menerima pelajar di bawah program seperti ini.

Gembira bila ilmu yang ada dapat digunakan untuk memanfaatkan hidup orang lain.

'MORE YOU GIVE, MORE YOU GET BACK'..InsyaAllah. 

RAHSIA BUKAN LAGI RAHSIA

Resepi asli lagi istimewa Tepung Goreng Serbaguna kami. Sebab itu Tepung Goreng Serbaguna kami sangat lazat lagi melazatkan makanan bergoreng anda. Adunan kasih sayang ini bukan sahaja sesuai untuk menggoreng cendawan tetapi segala macam makanan laut dan apa jua yang anda rasakan sesuai untuk digoreng. Ianya sangat mudah digunakan dan patut berada di setiap rumah di Malaysia.

Jangan lupa kunjungi booth SAIDATI JAYA BERKAT di Hari Peladang Penternak dan Nelayan Kebangsaan di Kuantan pada 7 - 17hb November ini untuk mendapatkan produk istimewa ini. Terdapat juga Sos Cili Cendawan yang sangat berkhasiat menunggu untuk anda merasanya.. InsyaAllah ianya tidak akan mengecewakan anda..

PENANAMAN CENDAWAN SEBAGAI HOBI

Bismillahirrahmanirrahim...

Idea yang sangat menarik dari seorang rakan dari Besut, rak penanaman cendawan dari paip pvc. Sangat ringan dan boleh dialih2 mengikut keperluan @ keadaan persekitaran.

Didatangkan dalam 3 saiz iaitu S (15 bgkh), M (30 bgkh) dan L (90 bgkh).

Kepada yang berminat untuk berjinak2 dengan dunia cendawan, sangat sesuai memiliki kit permulaan penanaman cendawan ini.

Senarai harga :-
Saiz S (15 bgkh + rak pvc) = RM 60.00
Saiz M (30 bgkh + rak pvc)= RM120.00
Saiz L (90 bgkh + rak pvc) = RM250.00

(Harga tidak termasuk kos penghantaran)

SATU DAERAH SATU INDUSTRI

Wow!! Lama blog ni sunyi...apa nak tulis ye..

Bismillahirrahmanirrahim..Pengumuman! Pengumuman! Pada 19 - 21 September ini jom kunjungi booth kami di Showcase Satu Daerah Satu Industri di Trg Trade Centre, K. Trg.
Apa yang menarik? Anda pasti dihidangkan dengan Cendawan Goreng Wafa dan pelbagai jenis makanan yang sesuai di'pasangkan' dengan Tepung Goreng Serbaguna Wafa Spora' yang sgttt enak yang dicicah bersama Sos Cili Cendawan yang berkhasiat. Ada lagi...kali ini akan ada hadiah misteri bagi pembelian RM30 ke atas dan juga pelanggan ke 100, 150 dan 200.

Kebangkitan Semula

BEG MEDIA BERUSIA 4 HARI

Alhamdulillah..syukur ke hadrat Ilahi kerana telah mengeluarkan kami dari kemelut masalah bongkah rosak. Setelah banyak kerugian yang kami alami gara2 benih yang tidak bermutu, akhirnya dengan kasih sayang Allah dan pemikiran yang sentiasa positif kami dipertemukan dengan hambaNya yang sudi membantu membekalkan benih yang baik untuk kami bangkit semula meneruskan perjuangan sebagai usahawan cendawan. Terima kasih juga kepada kawan2 dalam bidang yang sama yang tidak putus2 memberi sokongan dan dorongan..

Kursus ke arah peningkatan ilmu

PENYAMPAIAN SIJIL OLEH TIMBALAN PENGARAH IAT - PUAN FARIDAH AINI

Selesai sudah Kursus Pelbagai Sos yang berlangsung di Pusat Pembangunan Produk IAT Jbtn Pertanian di Serdang, Selangor pada 4 - 6 Jun 2013. Banyak ilmu berkenaan pembuatan sos dan Akta Makanan yang dapat dipelajari dari tenaga pengajar yang sangat berkaliber iaitu Puan Norliza.

Semoga ilmu yang dipelajari dapat dimanfaatkan dalam memajukan syarikat..insyaAllah. Jutaan terima kasih juga kepada encik Arif (pembekal benih dari Bangi) dan encik Mirza (pembekal benih dari Kuala Selangor) yang sudi menjenguk dan berkongsi ilmu dan pengalaman dalam perusahaan cendawan. InsyaAllah ianya akan lebih memberi keyakinan dan kekuatan kepada Wafa Spora untuk terus membangunkan industri cendawan.

BAHAN BUANGAN BERGUNA

Alhamdulillah akhirnya berjaya merakam testimoni pokok pisang yang dibaja dengan beg media yang telah 'expired'. Ternyata pokok pisang tersebut sangat subur dan mengeluarkan buah yang lebat, besar dan boleh berbuah 3 pokok sekaligus.

Campuran habuk kayu, dedak dan kapur pertanian ternyata dapat  memulihkan tanah yang kontang @ berasid. Campuran ini dan akar cendawan yang dipotong sebelum dibungkus ternyata sesuai dijadikan baja kompos. Akar cendawan yang dipotong amat cepat kadar pereputannya.

Dengan sedikit kajian sudah pasti ianya dapat dijadikan baja kompos dan masalah pembuangan sisa beg media dpt diatasi.

Catatan Ilmu

Alhamdulillah..telah selesai kursus GMP dan Perakaunan anjuran LPP untuk Peladangnita di IPP Machang, Kelantan. Semoga Allah redha dengan ilmu yang diperolehi dan dapat diaplikasi dalam perniagaan

Catatan Ilmu

KURSUS ASAS PENANAMAN CENDAWAN

PESERTA SEDANG MENYUNTIK BENIH

Wow!! Lama benar tak jenguk blog. Terima kasih kepada yang sentiasa setia dan sudi mengikuti dan menyokong blog ini.

Assalamualaikum semua..sebagaimana yang tergambar dalam foto di atas, ini adalah antara peserta kursus Asas Penanaman Cendawan Tiram Kelabu di Wafa Spora pada 28 Mac 2013 baru2 ini. Alhamdulillah ianya berjalan dengan sangat lancar. Semoga semua peserta beroleh ilmu yang berguna dalam usaha mengembangkan lagi industri cendawan Malaysia.

Jika anda juga berminat untuk mengikuti kursus seperti ini, bolehlah menghubungi 016 222 6695 (Puan Naimah) @ 019 9151147 (En Fauzi) untuk pengesahan tarikh dan bayaran. Penyertaan secara berkumpulan amat dialu-alukan dan diskaun percuma menanti anda!!

REZEKI DI BULAN FEBRUARI

Alhamdulillah sempena Tahun Melawat Trg 2013, satu karnival di Taman Tamadun Islam telah membawa paradigma baru dalam bisnes cendawan goreng. Sambutan yang begitu memberangsangkan dari pengunjung dari luar Terengganu. Rezeki sangat murah di sini...syukur padaMu ya Allah.

RESEPI SUP CENDAWAN

SUP CENDAWAN

Bahan-bahan :

1. Cendawan Segar 

2. Ayam – dipotong kecil 

3. Tomato 

4.  Bawang besar
5. Bawang putih 

6. Rempah sup 

7. Daun sup & daun bawang (untuk hiasan)

Cara Penyediaan :

Ayam dibersih dan direbus. Tumis bawang putih dan bawang besar yang dimayang hingga naik bau. Masukkan ayam beserta air rebusan,  rempah sup,  garam dan sedikit gula @ serbuk perasa. Setelah mendidih masukkan CENDAWAN SEGAR  dan tomato. Padamkan api dan hidangan sedia untuk dihidangkan.